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Da generazioni, la Famiglia Gambero \u00e8 radicata nel cuore della Campania, nel Comune di Pontelatone, in provincia di Caserta. Qui, dove la terra \u00e8 generosa e le tradizioni sono sacre, sorge il\u00a0Caseificio Antica Casella<\/strong>.<\/p>\n Non siamo solo un luogo di produzione; siamo parte integrante del territorio, custodi di un patrimonio di sapori e di un legame autentico con la nostra comunit\u00e0.<\/p>\n <\/p>\n Allevamento Proprio:<\/strong>\u00a0Possediamo e gestiamo centinaia di capi di bufala e vaccini selezionati. Questo ci garantisce il controllo totale sulla qualit\u00e0 del latte, il nostro prezioso \u201cOro Bianco\u201d, dalla mungitura alla trasformazione.<\/p>\n Tradizione e Innovazione:<\/strong>\u00a0Uniamo il rispetto per i\u00a0metodi classici della tradizione casearia campana<\/strong>\u00a0a standard igienico-sanitari e di processo all\u2019avanguardia.<\/p>\n <\/p>\n La nostra produzione si distingue per autenticit\u00e0 e volumi significativi:<\/p>\n Migliaia di mozzarelle<\/strong>\u00a0prodotte ogni anno, simbolo della nostra maestria.<\/p>\n Una gamma completa:<\/strong>\u00a0Oltre alla regina incontrastata, produciamo una ricca variet\u00e0 di\u00a0formaggi vaccini freschi e stagionati<\/strong>,\u00a0ricotta<\/strong>\u00a0e altri latticini.<\/p>\n Lavorazione Rigorosa:<\/strong>\u00a0Tutti i nostri prodotti a base di latte di bufala sono realizzati esclusivamente con\u00a0latte di bufala puro<\/strong>, seguendo scrupolosamente l\u2019antica arte casearia.<\/p>\n <\/p>\n La qualit\u00e0 dei nostri prodotti nasce dall\u2019armonia di tre elementi fondamentali:<\/p>\n Materie Prime Eccellenti:<\/strong>\u00a0Latte fresco di giornata, proveniente esclusivamente dai nostri allevamenti.<\/p>\n Maestria Artigianale:<\/strong>\u00a0Processi di lavorazione che rispettano i tempi e le tecniche della tradizione.<\/p>\n Team Professionale:<\/strong>\u00a0Uno\u00a0staff specializzato e coeso<\/strong>, dedito alla produzione e alla valorizzazione dei nostri prodotti, che rappresenta una realt\u00e0 aziendale dinamica e in crescita.<\/p>\n <\/p>\n Crediamo che la vera eccellenza risieda\u00a0nell\u2019equilibrio perfetto dei sapori<\/strong>. Questo traguardo \u00e8 il risultato diretto della sinergia tra la qualit\u00e0 delle nostre materie prime, la sapienza della lavorazione artigianale e la dedizione del nostro personale.<\/p>\n Ogni nostro prodotto non \u00e8 solo un alimento, ma\u00a0un\u2019esperienza sensoriale<\/strong>, un viaggio nella genuinit\u00e0 e nella tradizione della Campania.<\/p>\n <\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=””][vc_column][vc_column_text] antica casella Radicati nella Tradizione, Proiettati nella Qualit\u00e0 La Nostra Storia e la Nostra Terra Da generazioni, la Famiglia Gambero \u00e8 radicata nel cuore della Campania, nel Comune di Pontelatone, in provincia di Caserta. Qui,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/311"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402,"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/311\/revisions\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificioanticacasella.it\/mozzarella\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Un Modello Unico: Dalla Terra al Formaggio<\/strong><\/h3>\n
La Nostra Produzione: Eccellenza Casearia<\/strong><\/h3>\n
I Pilastri della Nostra Qualit\u00e0<\/strong><\/h3>\n
La Nostra Filosofia: Equilibrio e Autenticit\u00e0<\/strong><\/h3>\n
Caseificio Antica Casella della Famiglia Gambero<\/strong><\/em><\/h3>\n
Dove la Tradizione incontra la Qualit\u00e0 Controllata.<\/strong><\/em><\/h3>\n